KATEGORIE IM MAGAZIN
Algenöl ist eine vegane Quelle der langkettigen Omega-3-Fettsäuren DHA und, je nach Produkt, EPA. Es wird aus kultivierten Mikroalgen beziehungsweise entsprechenden Mikroorganismen gewonnen …
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Akazienfaser ist ein wasserlöslicher Ballaststoff aus Gummi arabicum. Sie wird als Pulver zum Ergänzen der Ballaststoffzufuhr angeboten und in Lebensmitteln auch als Zusatzstoff …
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Alpha-Gluco-Oligosaccharide sind bestimmte kurze Kohlenhydratketten, die als präbiotische Zutaten erforscht werden. Sie sind nicht dasselbe wie Glucose, Glucosamin oder jedes andere Oligosaccharid. Die …
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Aloe-Vera-Extrakt bezeichnet Zubereitungen aus der Aloe-Pflanze, die sich erheblich unterscheiden können. Inneres Blattgel, gelblicher Blattsaft und Ganzblattextrakt sind weder in ihrer Zusammensetzung noch …
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Amentoflavon ist ein pflanzlicher Biflavonoid-Stoff, dessen Wirkungen überwiegend in Zell- und Tiermodellen untersucht werden. Die englische Bezeichnung lautet Amentoflavone. Forschung zu Entzündungssignalen, Nervenzellen …
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Alpha-Liponsäure ist eine körpereigene schwefelhaltige Verbindung mit Funktionen im Energiestoffwechsel. Sie wird auch Thioctsäure oder ALA genannt und sowohl in Arzneimitteln als auch …
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Apfelpektin ist eine lösliche Nahrungsfaser aus den Zellwänden von Äpfeln. Als Zutat kann es Flüssigkeiten verdicken und unter geeigneten Bedingungen Gele bilden. Für …
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Apfelessig ist ein saures Lebensmittel, das aus vergorenem Apfelmaterial hergestellt wird. Als Zutat für Dressings und andere Speisen ist er gut einzuordnen. Die …
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Artischocken-Extrakt ist meist eine konzentrierte Zubereitung aus Artischockenblättern. Er wird für Verdauungsbeschwerden, Blutfettwerte und Leberfragen angeboten. Diese Einsatzgebiete sind unterschiedlich gut untersucht und …
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Arjuna-Extrakt wird aus der Rinde von Terminalia arjuna gewonnen. Die Pflanze hat eine lange Tradition in der indischen Medizin und wird vor allem …
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Astragalus-Extrakt ist eine pflanzliche Zubereitung, meist aus der Wurzel von Astragalus membranaceus. Die Pflanze ist auch als Huang Qi bekannt und wird in …
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Astaxanthin ist ein rot-oranger Farbstoff aus der Gruppe der Carotinoide. Im Labor zeigt er antioxidative Eigenschaften. Daraus folgt jedoch nicht automatisch, dass eine …
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