Schwarzer Pfeffer: Piperin, Bioverfügbarkeit und Risiken
Piperin aus schwarzem Pfeffer erklärt: Bioverfügbarkeit, Curcumin-Studie, Mengenberechnung, BfR-Einordnung und relevante Arzneimittel-Wechselwirkungen.
Artikel lesen ↗ALLE BEITRÄGE
Neues aus dem Magazin.
Schwarzer Knoblauch: SAC, Blutdruck und Extraktqualität
Schwarzer Knoblauch erklärt: thermische Reifung, S-Allylcystein, Blutdruckstudien, Unterschiede zu Aged Garlic Extract und sichere Produktbewertung.
Artikel lesen ↗
Selleriesamen-Extrakt: Blutdruck, Phthalide und Sicherheit
Selleriesamen erklärt: Apium graveolens, Phthalide, eine kontrollierte Blutdruckstudie, Unterschied zu Selleriesaft und wichtige Allergiefragen.
Artikel lesen ↗
Selen: Bedarf, Lebensmittel, Schilddrüse und sichere Mengen
Selen verständlich erklärt: Aufgaben, DGE-Referenzwerte, Lebensmittel, Formen, EFSA-Obergrenze, Überdosierung und Grenzen vorsorglicher Supplementierung.
Artikel lesen ↗
Shilajit: Mumijo, Testosteronstudie und Qualitätsrisiken
Shilajit und Mumijo erklärt: mineralisch-organische Mischung, Fulvinsäuren, Testosteron- und Kraftstudien sowie chargenbezogene Kontaminantenprüfung.
Artikel lesen ↗
Shiitake-Extrakt: Lentinan, Immundaten und Verträglichkeit
Shiitake erklärt: Lentinula edodes, Lebensmittel und Extrakte, Lentinan, Humanstudien zu Immunmarkern und die Einordnung der Shiitake-Dermatitis.
Artikel lesen ↗
Sojabohnen-Extrakt: Isoflavone, Wechseljahre und Sicherheit
Sojaextrakt erklärt: Isoflavone, Genistein, Daidzein, Equol, Wechseljahresstudien und die Unterschiede zu Sojaprotein und Lebensmitteln.
Artikel lesen ↗
Ashwagandha und Shoden: Stress, Schlaf und Risiken
Ashwagandha mit Shoden erklärt: Unterschiede der Extrakte, Schlaf- und Stressstudien, Withanolide sowie Risiken für Leber und Schilddrüse.
Artikel lesen ↗
Sulforaphan und Brokkoli: Myrosinase, Studien und Qualität
Sulforaphan erklärt: Glucoraphanin, Myrosinase, Brokkolisprossen, Bioverfügbarkeit und Grenzen der Forschung zu Blutzucker und Entgiftung.
Artikel lesen ↗
Süßholz-Extrakt: Glycyrrhizin, DGL und Blutdruckrisiken
Süßholz erklärt: Glycyrrhizin, DGL, traditionelle Anwendungen, klinische Grenzen und wichtige Risiken für Blutdruck, Kalium und Medikamente.
Artikel lesen ↗
PHGG: Teilhydrolysiertes Guarkernmehl und Darmstudien
PHGG erklärt: löslicher Ballaststoff aus Guar, Unterschiede zu Guarkernmehl, Reizdarmstudien, Verträglichkeit und sinnvolle Produktangaben.
Artikel lesen ↗
Taurin: Ausdauer, Blutdruck, Lebensmittel und Evidenz
Taurin erklärt: körpereigene Funktionen, Lebensmittel, kleine Ausdauerstudien, Blutdruckforschung und Unterschiede zu koffeinhaltigen Energydrinks.
Artikel lesen ↗